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Productos frescos
Calidad en nuestra carne
Si estás buscando un restaurante recomendado en Oviedo donde la calidad, el producto local y la tradición gastronómica se den la mano, en Asador de Vega lo tenemos claro: esto va de brasas, de platos honestos y de experiencias que dejan huella.
Ubicados en el corazón de la región, nos hemos ganado un lugar entre los restaurantes favoritos tanto de asturianos como de visitantes. Cada plato habla por nosotros. Cada cliente satisfecho es un voto de confianza. Y cada servicio es una oportunidad para hacerlo aún mejor.
Restaurante recomendado en Oviedo por la calidad del producto
Trabajar con lo mejor es nuestra forma de honrar la cocina asturiana. Por eso, elegimos productos locales y de temporada: carnes de ganaderías asturianas, pescados frescos del Cantábrico, quesos artesanos y verduras de proximidad.
El resultado salta a la vista… y al paladar.
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Restaurante recomendado en Oviedo por el arte de la brasa
La brasa es nuestro sello. Cada pieza de carne pasa por un proceso cuidadoso en el que el fuego aporta carácter, textura y aroma. Chuletón, entrecot, costillas, cordero lechal… Aquí, el carbón no es un detalle, es el alma de la cocina.
Un restaurante recomendado en Oviedo tiene que saber dominar el fuego. Y nosotros lo llevamos en la sangre.
Restaurante recomendado en Oviedo con cocina tradicional asturiana
Nuestra carta incluye clásicos de la gastronomía asturiana elaborados con respeto y cariño:
- Criollo con patatas: un embutido jugoso y sabroso, acompañado de patatas fritas.
- Cecina de buey (Selección Vegastur): lonchas finas de carne curada con un sabor intenso.
- Provolone: queso fundido al horno, ideal para compartir.
- Carpaccio de solomillo de buey: finas láminas de carne con aliño especial.
- Micuit de pato: delicado foie gras acompañado de tostas.
La tradición no está reñida con la calidad. Al contrario: la cocina de siempre sigue siendo la que más llena, emociona y se recomienda.
Restaurante recomendado cerca de Oviedo: tradición a fuego lento
¿Estás en Oviedo y te apetece salir a comer fuera de lo típico? Muy cerca tienes Asador de Vega, un lugar donde las brasas son protagonistas y el sabor es siempre el eje. Platos auténticos, servicio impecable y muchas ganas de verte volver.